Descrizione
Non teme il tempo grazie alla permanenza in botti di rovere, che costituisce la fase cruciale della produzione, in una sapiente amalgama di vini che vanno da un minimo di tre ad un massimo di dieci anni. All’interno della botte resta sempre un terzo della miscela, esattamente come succede nel metodo solera dei Porto. Colore giallo ambra molto luminoso e intenso, con riflessi dorati. All’olfatto presenta molteplici sensazioni di fichi secchi, albicocca e datteri, insieme a sentori floreali di ginestra e zagara in uno sfondo di spezie dolci e burro, cannella e vaniglia. L’impatto gustativo è raffinato, in perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e l’alcol, pieno di ritorni di erbe aromatiche, in un finale secco, pulito e sincero che invita nuovamente all’assaggio.
Ottimo liscio, con ghiaccio o come punch.
Gradazione alcolica 38°
Cl.70
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
