Descrizione
Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. I diversi tipi di legno apportano note boisé.
Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone.
Colore: rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.
Olfatto: allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta.
Palato: architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso; tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.
Gradazione alcolica 14°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: pasta sugo di verdure, risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto e grigliata.
Uve: nero d’avola, perricone, frappato, nerello cappuccio.
Annata 2016
Denominazione: Sicilia DOC (denominazione di origine controllata)
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Pianoro Cuddìa (TP)
Riconoscimenti altre annate:
Vini Buoni d’Italia: 3 stelle (annata 2015)
International Wine Report: 92/100 (annata 2015)
Luigi Veronelli: 2 stelle (annata 2015)
Bibenda: 4 grappoli / 5 (annata 2015)
Formato: cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
