Descrizione
Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle “Mille e una Notte”, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale. Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile.
Sicilia D.O.C. nasce da uve Nero d’Avola, nella Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Il Nero d’Avola destinato alla produzione dello Sherazade è stato raccolto tra la seconda metà del mese di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6-8 giorni alla temperatura di 24-25°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per circa 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi.
Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Olfatto: bouquet fruttato con sentori fruttati e in particolare di ciliegia, accompagnati da delicate note speziate e balsamiche.
Palato: ritornano piacevolmente le note fruttate; un rosso di grande morbidezza e ottima freschezza. Il tannino carezzevole completa questo vino così fragrante e piacevole.
Gradazione alcolica 13,5°
Temperatura di servizio 15°- 16°
Abbinamenti: ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro; ottimo anche con il roast beef. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo leggermente fresco .
Uve: nero d’avola.
Annata 2022
Denominazione: Sicilia DOC (denominazione di origine controllata)
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Sicilia sud occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. (PA)
Riconoscimenti annata 2022:
Bibenda 4 grappoli / 5
Luca Maroni 95/100
James Suckling 92/100
Riconoscimenti altre annate:
Luca Maroni 92/100 (annata 2021)
James Suckling 91/100 (annata 2021)
Bibenda 4 grappoli / 5 (annata 2019)
Wine Enthusiast 90/100 (annata 2018)
Decanter 91/100 (annata 2015)
Antonio Galloni 91/100 (annata 2015)
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
