Descrizione
La “Bodegas Sànchez Romate Hermanos” viene fondata nel 1781 da Juan Sànchez de la Torre insieme alla famiglia Romate. La quarta generazione della famiglia Sanchez- Romate produce ottimi Sherry, grazie all’esclusivo sistema di nebulizzazione costante creato per mantenere l’umidità a un livello del 70% rispetto all’ambiente circostante e per garantire sempre la migliore qualità del prodotto. Tutto nasce in Andalusia occidentale, dalle varietà di uve Palomino, Airén e Pedro Ximénez (PX).
Uve Palomino Fino, minimo 3 anni di invecchiamento in botti di rovere con metodo Solera tradizionale. Se il suo colore paglierino prelude ad una delicatezza aromatica, la sua luminosità prepara all’intensità. Così è il Fino Romate, un classico dal sapore secco e gradevolmente acido.
Gradazione alcolica 15°
Temperatura di servizio 7°- 9°
Abbinamenti: perfetto per un aperitivo o per accompagnare insaccati, formaggi, frutti di mare e pesce, insalate.
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
