Descrizione
Sulle ripide colline di Valdobbiadene, la coltivazione della vite è definita non a caso «Viticoltura Eroica». Si debbono affrontare pendenze, dette «Rive» nel dialetto locale, a volte superiori al 50%. Naturalmente qui tutte le operazioni legate alla cura della vite e alla vendemmia vengono effettuate esclusivamente a mano. Drusian Rive di Santo Stefano nasce da uve Glera in purezza, coltivate e raccolte a mano nel vigneto di Santo Stefano, una frazione di alta collina nel comune di Valdobbiadene. Qui le viti hanno dai 30 ai 50 anni. Grazie al loro patrimonio genetico e alla posizione privilegiata in cui crescono, queste piante producono generosi grappoli di uva dorata dalla intensa aromaticità, che si manifesta con un ampio ventaglio di profumi e sapori nel calice.
Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente; al naso emergono le note fruttate di mela e pera, con un suadente tocco di fiori di acacia. Piacevolmente equilibrato e armonico.
Gradazione alcolica 11,5°
Temperatura di servizio 6°- 8°
Abbinamenti: ottimo in abbinamento a primi piatti a base di verdure, oppure con carni bianche e formaggi freschi.
Tipologia Extra Dry
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
