Descrizione
Il Valpolicella Ripasso “La Casetta” (Corvina 65% Corvinone 15% Rondinella 10% Altre uve come da disciplinare 10%) è il risultato dell’attenta tecnica della rifermentazione con le vinacce del Recioto, da cui si ottiene un vino assolutamente originale, con caratteristiche di morbidezza e complessità ineguagliabili. Un ripasso sontuoso.
È di un colore rosso rubino carico, con sfumature violacee, profumo intenso e sapore corposo con note di frutta secca. Il profumo intenso presenta sentori di ciliegia e spezie. Il tuo palato ringrazierà, quando fin dalla prima sorsata scoprirà un sapore caldo, corposo, con note di frutta secca.
Gradazione alcolica 14°
Temperatura di servizio 16°-18°
Abbinamenti: magnifico con tutti i tipi di carne rossa alla brace e i brasati, con la selvaggina dal sapore deciso e i formaggi stagionati..
Annata 2018
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
