Descrizione
Etna bianco D.O.C. una sferzata fresca e minerale, emblema della verticalità dei vini dell’Etna. Nato dal desiderio di interpretare il suolo vulcanico con lo stile e l’approccio sostenibile di Baglio di Pianetto. Dalla mineralità sferzante e dai sentori spiccati, sempre versatile negli abbinamenti. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffice e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate. L’affinamento avviene in acciaio per almeno 6 mesi sui lieviti; si conclude poi in bottiglia.
Dal colore giallo paglierino brillante, presenta decisi sentori di zagara e acacia con note agrumate. Al palato è un vino equilibrato e sapido, con un finale balsamico lungo e persistente.
Gradazione alcolica 12,5°
Temperatura di servizio 10°- 12°
Abbinamenti: ideale per accompagnare i primi piatti della tradizione mediterranea e si sposa bene con i primi piatti saporiti della cucina orientale.
Annata 2022
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
