Descrizione
Le uve Syrah unite alle uve Merlot generano un vino Terre Siciliane I.G.T. limpido, rosso rubino intenso, consistente. All’olfatto risulta intenso, complesso e fine con note floreali di rosa lavanda e violetta; sentori di frutta a bacca rossa come ribes nero, fragola e mora ma soprattutto ciliegia matura. Dall’affinamento in barrique derivano le note terziarie del legno di quercia, quelle tostate del bacon, del caffè e infine quelle speziate di cannella, vaniglia e noce moscata. Al palato secco, caldo e morbido, dotato di buona freschezza gustativa, abbastanza sapido e con un tannino setoso ed avvolgente . Di corpo, equilibrato, intenso, persistente di qualità eccellente.
Gradazione alcolica 14,5°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: stufato di carne, formaggi stagionati, risotto ai funghi, pappardelle al ragù e involtini di carne alla palermitana.
Annata 2019
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
