Descrizione
Vino D.O.C. nato da uve Nero d’Avola cresciuti in vigneti allevati in collina ad una altitudine di 400m slm. Raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre, malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Rubino intenso con riflessi violacei, al naso risulta intenso e complesso con frutti di bosco anche in confettura, note erbacee, di macchia mediterranea e di olive. Al palato estremamente saporito, buona acidità, sorso dinamico e di buon corpo.
Gradazione alcolica 13,5°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: ottimo affettati e formaggi stagionati. Accompagna primi piatti di terra, carne arrosto e grigliata.
Annata 2019
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
