Descrizione
L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano (Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% Altre uve come da disciplinare 10%) nasce dalla continua ricerca di Domìni Veneti volta alla scoperta e caratterizzazione dei terroir in Valpolicella Classica. Questo vino nasce infatti da uve provenienti dalla zona di Marano, territori denominati sino al 1177 Pruviniano.
L’Amarone della Valpolicella Collezione Pruviniano, di straordinaria eleganza, appaga la vista grazie al suo intrigante colore rosso granato. Il profumo è intenso, con rimandi fruttati di amarene sotto spirito e prugne secche, spezie dolci, vaniglia, cioccolato, caffè, cuoio, noce moscata, pepe. Il sapore è ampio, di grande struttura e morbidezza, persistente, con un tannino vellutato e un retrogusto di frutta secca e tostatura.
Gradazione alcolica 16°
Temperatura di servizio 16°-18°
Abbinamenti: si abbina tradizionalmente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati. Accompagna ottimamente la conversazione a fine pasto.
Annata 2020
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
