Descrizione
“Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perché il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – che in origine lo ha voluto perché ha creduto nell’avvolgente fragranza dei profumi dell’Ansonica. La veste grafica, già rinnovata in occasione del 25° Anniversario, con la vendemmia 2017 riprende ed enfatizza alcuni elementi presenti nell’illustrazione originale di Stefano Vitale: un’etichetta d’autore che racconta il legame tra Gabri ed il suo cru. L’introduzione della bottiglia borgognotta vuole inoltre esaltare la preziosità ed eleganza di questo che è uno dei vini più amati di Donnafugata.
Sicilia Bianco D.O.C. nasce da uve Ansonica, in blend con Lucido (Catarratto), Chardonnay, Sauvignon
Blanc e Viognier, nella Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. La raccolta dello Chardonnay, del Sauvignon Blanc e del Viognier si è svolta nella prima metà del mese di agosto; le uve Ansonica e Lucido (Catarratto) sono state raccolte nella prima decade di settembre. La fermentazione si è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C seguita dall’affinamento per 6 mesi (l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio). Vigna di Gabri è poi affinato almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Olfatto: il bouquet è intenso e complesso, spaziando dai sentori agrumati, di mele verde e pesca, a note floreali e piacevoli nuances di erbe aromatiche come salvia e timo.
Palato: è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 10°- 12°
Abbinamenti: primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco.
Uve: ansonica, in blend con lucido (catarratto), chardonnay, sauvignon blanc e viognier.
Annata 2022
Denominazione: Sicilia Bianco DOC (denominazione di origine controllata)
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Sicilia sud occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi (PA).
Riconoscimenti altre annate:
Luca Maroni 94/100 (annata 2021)
Bibenda 4 grappoli / 5 (annata 2021)
James Suckling 90/100 (annata 2021)
Robert Parker 88/100 (annata 2021)
Veronelli 90/100 (annata 2021)
Gambero Rosso 2 bicchieri / 3 (annata 2021)
Vitae AIS 3 viti / 4 (annata 2020)
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
