Descrizione
Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani . In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità.
La normale vinificazione in bianco con un breve contatto con le bucce dona al vino il caratteristico e piacevole colore rosato, mentre la successiva spumantizzazione con presa di spuma in autoclave esalta quest’unione rendendo lo Charme Rosé estroverso e brillante. Il perlage setoso introduce a suadenti profumi che si ritrovano esaltati in un gusto fragrante e fresco: un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati.
Colore: rosato carico e intenso.
Olfatto: un ventaglio di sensazioni fruttate, eteree ed eleganti di tamarindo, susina rossa, anguria, melagrana, fragola e lampone, screziate da raffinate sfumature di rosa, geranio, fresia, violetta e ciclamino.
Palato: avvolgente, intenso, di sorprendente equilibrio, mostra il suo carattere aprendosi con energica freschezza e morbida cremosità, richiamando e riproponendo l’ampio e ricco quadro aromatico che lo caratterizza, rivelando anche un accenno di tannini lievi e sottili di grande pregio.
Gradazione alcolica 12°
Temperatura di servizio 8°- 10°
Abbinamenti: eccelle nella cucina di mare, dai primi alle zuppe, dai crostacei alle grigliate.
Uve: blend di vitigni autoctoni a bacca rossa, vinificati in bianco.
Affinamento: 3 mesi “sur lie”.
Annata 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGT (indicazione geografica tipica).
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini (TP).
Formato: cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
