Descrizione
I.G.P. Terre Siciliane (Malvasia delle Lipari Secca, Inzolia) di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino. Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale. In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale fluido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 10°- 12°
Abbinamenti: pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo.
Annata 2018
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
