Descrizione
Monsupello Nature (Pinot Nero, Chardonnay) Metodo Classico Pas Dose V.S.Q. Dal colore giallo paglierino carico, perlage fine e persistente con una spuma molto morbida. Al naso sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata. Al palato estremamente secco (tipico del Nature), dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 6°
Abbinamenti: è perfetto come aperitivo, ma può essere presentato in accostamento a qualsiasi piatto di alta cucina, soprattutto nelle preparazioni a base di pesce e crostacei sia alla piastra sia salsati o fumé, con crostacei crudi o solo scottati, con i risotti ai frutti di mare, con le salse a base di pesci, branzino al forno, orata alla ligure, capesante gratinate. Data la sua struttura regge anche l’accostamento alle carni, in modo particolare é da degustare con le costolette di agnello présalé.
Tipologia: Brut Nature
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
