Descrizione
La “Bodegas Sànchez Romate Hermanos” viene fondata nel 1781 da Juan Sànchez de la Torre insieme alla famiglia Romate. La quarta generazione della famiglia Sanchez- Romate produce ottimi Sherry, grazie all’esclusivo sistema di nebulizzazione costante creato per mantenere l’umidità a un livello del 70% rispetto all’ambiente circostante e per garantire sempre la migliore qualità del prodotto. Tutto nasce in Andalusia occidentale, dalle varietà di uve Palomino, Airén e Pedro Ximénez (PX).
Il vino Cream è il primo tra quei tipi di vini che possiamo chiamare Sherry dolci. Siamo ancora nella categoria di “Generosos de licor”, e pertanto è il classico vino dolce che permette abbinamenti con cibi salati e dolci. Ottenuto dalle uve Palomino e Pedro Ximénez, con note aromatiche di legno di rovere e frutti rossi. Minimo 5 anni di invecchiamento in botti di rovere con metodo Solera tradizionale.
Gradazione alcolica 17°
Temperatura di servizio 13°
Abbinamenti: può accompagnare allo stesso modo insaccati, carni e formaggi, o dopo il pasto con un buon dolce.
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
