Descrizione
Nasce dall’unione, all’interno di un vino inebriante e intrigante, di tre differenti varietà di uve (Glera, Chardonnay, Malbech) con personalità e origini diverse, provenienti dalle più importanti regioni italiane per la tradizione vinicola, in cui la cantina è presente da sempre: la Valle dell’Adige e il Veneto Orientale. A partire da una base di vino bianco, la cuvée è assemblata con un rosato ottenuto per mezzo di una breve macerazione dell’uva rossa a contatto con le bucce. Affina in autoclave a contatto con i lieviti per due/tre mesi.
Una sfumatura rosata fa da preludio a un delicato rincorrersi di fragranze floreali, esaltate da un sentore di frutta a polpa bianca con nuance di piccoli frutti rossi. La manifestazione odorosa vibrante si sposa perfettamente con una freschezza gustativa croccante e persistente, per un’esperienza sensoriale brillante e versatile, vocata alla freschezza e alla bevibilità.
Gradazione alcolica 11,5°
Temperatura di servizio 6°- 8°
Abbinamenti: ideale come aperitivo ed eccellente accompagnamento per una vasta gamma di antipasti sfiziosi a base di pesce e piatti saporiti o creazioni culinarie di ogni tipo, giocate su leggerezza e aromaticità. Da provare anche sui piatti speziati e piccanti della cucina orientale.
Tipologia: Brut
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
