Descrizione
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. (da uve Montepulciano) prodotto dall’azienda vinicola Vignavolando. Quest’ultima è guidata dalla passione per la viticoltura, si impegna nella produzione di vini che riflettono la robustezza e la delicatezza tipiche della terra d’Abruzzo. Con il passare degli anni, l’azienda ha conquistato molti mercati e ottenuto importanti riconoscimenti, grazie alla qualità elevata dei prodotti offerti.
Il primo passo per la nascita di Gabriel avviene a fine ottobre con la vendemmia, contraddistinto da una lunga macerazione sulle bucce, invecchiamento totale di 9 anni di cui circa 36 mesi in barrique francesi ed il resto in bottiglia.
Colore: rosso granato scuro con riflessi bluastri.
Olfatto: si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero. Note speziate di pepe e chiodi di garofano.
Palato: morbido e vellutato in bocca, grande struttura e persistenza. Sensazioni di cacao in chiusura.
Uve: montepulciano
Gradazione alcolica 15°
Temperatura di servizio 18°- 20°
Abbinamenti: ottimo in abbinamento con il cinghiale alla cacciatora e spezzatino di cinghiale con polenta taragna. Si sposa bene con primi di terra robusti, formaggi stagionati, da provare con piatti a base di anatra.
Annata 2016
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
