Descrizione
Pecorino I.G.T. (da uve Pecorino) prodotto dall’azienda vinicola Vignavolando. Quest’ultima è guidata dalla passione per la viticoltura, si impegna nella produzione di vini che riflettono la robustezza e la delicatezza tipiche della terra d’Abruzzo. Con il passare degli anni, l’azienda ha conquistato molti mercati e ottenuto importanti riconoscimenti, grazie alla qualità elevata dei prodotti offerti.
Il primo passo per la nascita del Volo avviene negli ultimi dieci giorni si settembre con la vendemmia, contraddistinto da una macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata
in serbatoi d’acciaio.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: presenta note di un tè verde intenso e un profumo di pesca matura.
Palato: buona struttura e gusto duraturo.
Uve: pecorino
Gradazione alcolica 13,5°
Temperatura di servizio 8°- 10°
Abbinamenti: si abbina con piatti di pesce, come il sushi o il pesce alla griglia, ma anche con formaggi freschi e leggeri. È perfetto anche per accompagnare antipasti e piatti a base di verdure.
Annata 2023
Riconoscimenti:
Medaglia d’oro 5 Star Wines – Vinitaly 2023 Bollino Verde 91 punti
Decanter World Wine Awards 2023 Medaglia di bronzo
Decanter World Wine Awards 2022 Medaglia d’argento
Councours Mondial de Bruxelles 2015 Medaglia d’argento
InterVin International Wine Awards 2013 Menzione d’onore
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
